當(dāng)油和水相混，又有乳化劑存在，純水處理設(shè)備生產(chǎn)廠家乳化劑會在油滴與水滴表面上形成一層穩(wěn)定的薄膜，純水處理設(shè)備這時油和水就不會分層，反滲透純水處理設(shè)備生產(chǎn)廠家而呈一種不透明的乳狀液。當(dāng)分散相是油滴時，水處理設(shè)備廠家稱水包油乳狀液當(dāng)分散相是水滴時，則稱為油包水乳狀液。乳狀液的類型取決于乳化劑。
純水處理設(shè)備生產(chǎn)廠家乳化油的主要來源有以下幾點：
①由于生產(chǎn)工藝的需要而制成的。如機械加工中車床切削用的冷卻液，純水處理設(shè)備是人為制成的乳化液。
②洗滌劑清洗受油污染的機械零件、反滲透純水處理設(shè)備生產(chǎn)廠家油槽車等而產(chǎn)生乳化油廢水。
③含油（可浮油）水處理設(shè)備廠家廢水在溝道與含乳化劑的廢水相混合，受水流攪動而形成。
在含油廢水產(chǎn)生的地點立即用隔油池進(jìn)行油水分離，陜西水處理設(shè)備生產(chǎn)廠家可以避免油分乳化，而且還可以就地回收油品，降低含油廢水的處理費用。例如，石油煉制廠減壓塔塔頂冷凝器流出的含油廢水，立即進(jìn)行隔油回收，得到的浮油實際上就是塔頂餾分，經(jīng)過簡單的脫水，就是一種中間產(chǎn)品。如果隔油后，廢水中仍含有乳化油，可就地破乳，此時，廢水的成分比較簡單，容易收到較好的效果。
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